ケール kale

●栄養ポイント

注目のスーパー野菜・カルシウム・ビタミンC・E・βカロテン・葉酸・食物繊維


【 アレンジレシピ ケールのアジアンサラダ 】

 【材料】2人前

  ・ケール        60g程度

  ・にんにく       1片

  ・パルメザンチーズ   大さじ2

  ・たまり醤油      小さじ1

  ・塩・黒コショウ    適量

  ・オリーブオイル    大さじ2 

  ・レモン汁       小さじ1

  ・クルトン・ナッツはお好みで

  

 【作り方】

1フライパンを火にかけオリーブオイルでみじん切りのにんにくを香り出すようソテー。

2冷めたところでレモン汁、たまり醤油、塩・黒コショウで味を整える。

3ケールを一口大にちぎってボールに入れ、2とパルメザンチーズを入れよく混ぜ合わせる。お好みでクルトン、ナッツをトッピング。

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